Bom Bom de coco

Ingredientes
500gr cobertura de leche o la bitter
1 taza de coco seco rallado
½ taza de glucosa
5 cdas de azucar en polvo
Esencia de coco
Moldes platinas

Preparacion.
En esta preparacion solo cambia el tratamiento del coco seco ya que hay que hidratarlo con agua y la esencia unos 15 minutos antes de iniciarse la preparacìon. Despues todo es igual a la anterior receta.
Se sugiere este relleno para la preparacion con cobertura blanca y también se puede teñir el coco con esencias vegetales de reposteria.