GALLETAS

GALLETAS

Ingredientes:
• 225 grs. De harina
• 225 grs. De harina de maíz
• 250 grs. De mantequilla
• 100 grs. De azúcar
• 1 huevo
• 1 bote de nata

Elaboración:

Se pasan los dos tipos de harina por un tamíz y se mezcla con la mantequilla (en trocitos) y el azúcar. Se añade el huevo batido y la nata, se amasa ligeramente.
Se coloca la pasta sobre el mármol enharinado y se estira con el rodillo hasta que quede un centímetro, aproximadamente, de grosor.
Con un cortapastas se forman las galletas. Se colocan en una placa de horno y se dejan de 10 a 15 minutos a 180º.